Destilería de Whisky en Galicia
Destilerías Ovalle
- Destilería artesanal
En las Rías Baixas de Galicia.
La Destilería Ovalle, especializada en la elaboración de whiskies de autor en barricas singulares, se establece en las Rías Baixas de Pontevedra.
Este proyecto combina la tradición con la innovación, reflejando una estética contemporánea. Una iniciativa que fusiona la rica herencia de Galicia con la destilación experta para producir un whisky excepcional.
Bienvenidos.
- Tradición familiar
Una familia de origen gallego.
De D. Tomás Ovalle Sarmiento se tiene conocimiento de viñedos en la provincia de Pontevedra en el siglo XVIII. La familia Ovalle se extendería más tarde por Castilla y León.
El primer lugar por el que dejan huella es el Bierzo en 1888, con Miguel y Víctor Rodríguez Ovalle, nietos de D. Tomás, conocidos como uno de los bodegueros pioneros de la comarca.
En el siglo XX regresaron a Galicia, donde expandieron la tradición familiar en vinos y destilados.
130
- años de expertise
- Proyecto único
Sé parte de la historia del whisky.
Evolution Cask Collection
01
Gold
Afinado en barricas de vino blanco español.
02
Ruby
Afinado en barricas de vino tinto español.
03
Prívate
Barricas privadas seleccionadas por bodegueros.
- Bateeiros · Orgullo del mar
El bateeiro es más que una embarcación.
Es un símbolo de artesanía, destreza y tradición. Personifica la esencia misma de Galicia y desafía el oleaje con un espíritu indomable que se infunde en cada gota de nuestro whisky, envejecido en maderas gallegas de roble, castaño y cerezo.
Whisky Bateeiro es un whisky español de autor creado por la Familia Ovalle en homenaje a las mujeres y hombres del mar. Envejecido en barricas de roble europeo y afinado en barricas de castaños gallegos.
- Notas de Saudade
Aroma
Sabor
- Nuestros destilados artesanales
Un whisky excepcional y distintivo.
- Single Malt Whisky
Ovalle Gold
Single Malt Español afinado en barricas de vinos blancos españoles, comenzando con barricas de uva Albariño de la DO Rías Baixas.
- Single Malt Whisky
Ovalle Ruby
- Single Malt Whisky
Ovalle Prívate
- Whisky de autor
Bateeiro
- La experiencia Ovalle
Un lugar experiencial alrededor del whisky.
01
Experiencias Exclusivas
El valor de la Madera, su envinado , El Clima y el Agua en la elaboración de Whiskys.
02
Tienda Online
Ediciones limitadas, botellas numeradas y regalos exclusivos para amantes del whisky.
03
Maridajes
Experiencias con los máximos estandartes de la restauración española e internacional.
04
Formación
Historia y Futuro del Whisky Mundial . Nuevas tendencias y Consumidores.
The
Ovalle Reserve
Founder
Platinum
Private
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